Un estudio conjunto de la Universidad de East Anglia, la Universidad de Southampton y Holland & Barrett, publicado en ‘Nutrition Research Reviews’, expone una preocupante realidad nutricional: el 76% de la población mundial no alcanza los niveles recomendados de EPA y DHA, ácidos grasos omega-3 esenciales para la salud.
La investigación, que analizó recomendaciones internacionales y patrones de consumo, revela una discrepancia alarmante entre las directrices y la ingesta real. La profesora Anne Marie Minihane, de la UEA, destaca la necesidad de estrategias más accesibles para incorporar estos nutrientes, como alimentos enriquecidos o suplementos.
Por su parte, el profesor Philip Calder de Southampton subraya la inconsistencia global en las recomendaciones, lo que genera confusión entre la población. El estudio establece que la ingesta óptima para adultos es de 250 mg diarios de EPA y DHA combinados, aumentando a 350-450 mg para mujeres embarazadas.
El pescado azul (salmón, caballa) sigue siendo la fuente principal, aunque los suplementos pueden ser una alternativa válida.
Esta investigación pionera abarca todas las etapas de la vida, superando el enfoque tradicional en grupos específicos, y busca estandarizar las recomendaciones nutricionales a nivel global, especialmente en regiones como América Latina y Asia donde faltan directrices claras.
Redacción Dialektosdigital