espera terminó. Tras semanas de expectativa y deliberación, ya se han dado a conocer los ganadores de la cuarta edición de los Galardones Iberoamericanos de Gastronomía, una distinción creada en 2022 con el objetivo de impulsar y visibilizar los valores de la Nueva Gastronomía del siglo XXI.
Estos premios destacan a los grandes exponentes de la cocina iberoamericana en cinco categorías clave: Gastronomía Saludable, Solidaria, Sostenible, Satisfactoria y Global. Las nominaciones fueron propuestas por las 17 Academias Nacionales que integran la Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG), representando a países de toda la región, incluidos España y Portugal.
República Dominicana, presente en la contiendaEn esta edición, República Dominicana tuvo una participación destacada, con cuatro representantes nominados en distintas categorías. https://resources. diariolibre. com/images/2025/12/21/dominicanos-en-los-galardones-iberoamericanos-de-gastronomia-ddb9957f-focus-002-051-896-504-69aeb949.
Redacción Dialektosdigital